PANINO VEGANO GOLOSO

Volete cucinare golosi piatti vegani?
Ve lo insegna Alessandra, nel suo blog la Cucina di Ale!
Si possono cucinare pietanze saporite anche senza mangiare carne, pesce, uova, latticini, formaggi o altri ingredienti di origine animale.

La filosofia vegan è molto diffusa anche in Italia e rappresenta una scelta non solo culturale, ma anche di benessere.
Per questo Amica Natura ha sviluppato una linea di secondi piatti surgelati vegani.
Li potete trovare nel banco freezer dei migliori supermercati!

Oggi la food blogger Alessandra ci propone un panino goloso con i Burger Veg ai legumi Amica Natura.
Potete portarlo con voi nei picnic estivi in riva al mare o in montagna, oppure semplicemente gustarlo a casa dopo averlo preparato!

INGREDIENTI

2 Burger Veg ai legumi Amica Natura
4 fette di pane da tramezzini integrale
1 avocado maturo
insalata
pomodori cuore di bue
carciofini
due fette di formaggio veg
ketchup
semi di sesamo

PREPARAZIONE

Primo step puliamo l’avocado, tagliamo a fettine non troppo sottili e irroriamo con un po’ di limone.
Mondiamo insalata e pomodori, tagliamo a spicchi i carciofini.
Cuociano i due burger di legumi Amica Natura al forno o in padella, a secondo della preferenza personale.
Scaldiamo per un minuto anche le fette di pane.

Con tutti gli ingredienti pronti componiamo il panino goloso: alla base la fetta di pane, sopra poniamo l’insalata, le fette di pomodoro e un pizzico di sale.
Adagiamo il burger ancora caldo e copriamo con una fetta di formaggio veg.
Aggiungiamo i carciofini, i pomodori, le fettine di avocado, i semi di sesamo e il ketchup vegano…
Coprite con l’altra fetta di pane e buon appetito….

BURGER DI LEGUMI VEGAN, CHE BONTÀ

È possibile preparare un piatto vegano gustoso e allegro, da gustare nelle prime cene estive?
Assolutamente sì!

Alessandra, nel suo blog la Cucina di Ale, ci propone una ricetta utilizzando come ingrediente principale i burger di legumi surgelati.
Li potete trovare nel banco freezer dei migliori supermercati, insieme ad altri prodotti surgelati vegani Amica Natura.
Ricette esclusive, ideate per chi segue un regime alimentare che esclude totalmente i prodotti di origine animale.

INGREDIENTI

2 Burger di legumi
1 zucchine romanesche
6 funghi champignon
1 cipolla di Tropea
2 panini da burger
150ml latte di soia
250ml olio di semi di girasole
capperi qb
cetriolini qb
mezzo limone mezzo

PREPARAZIONE

Primo step le verdure: tagliamo la zucchina a fettine sottili e scottiamola rapidamente sulla piastra, lo stesso con i funghi e con la cipolla tagliata ad anelli.

Dedichiamoci alla salsa: in un boccale versate il latte di soia al naturale tenuto in frigo qualche ora, unite il succo spremuto di mezzo limone e il sale.
Emulsionate con il mixer ad immersion e unite l’olio a filo facendo montare la maionese.
Quando avrà raggiunto la giusta consistenza unite i capperi e i cetriolini, e erbette a piacere (io uso dragoncello e cipollina).

Cuocete in padella o al forno i burger di Amica Natura.

Assembliamo il panino!
È consigliato utilizzare un tipo di pane integrale con semi di sesamo.
Partiamo con un po’ di salsa alla base, unite il mix di insalata su cui poggerete il burger.
Proseguite con le verdure e una bella quantità di maionese tartara.
In conclusione non vi resta che addentare 🙂